今回のテーマ 【深煎り】【オーガニックコーヒー】 この２つで豆選びして、研究していきます！ 使用豆 Mt. Whitney Coffee Roasters（マウントホイットニーコーヒーロースター）オーガニックフレンチロースト、ダークロースト iHerbで購入しました。 オーガ…

コーヒードリッパーはどのメーカーが良いのか ドリッパーもたくさんあって、迷うところ。 私は迷ったときは、コーヒーYouTuberの方々を頼りにしています。 そのYouTuberの方がオススメされていたのが、ダイソーの陶器のドリッパーです。 陶器で出来ているの…

この夏、コンビニコーヒーのイメージが完全に変わってしまった。 粕谷哲さん監修の、ファミマのアイスモカブレンド。 コンビニコーヒーは美味しい！とよく聞くけれど、なんとなくコンビニという人が密集し易いところで売られているし、なんとなくなレジ横で…

時間が出来たら、喫茶店探し 時間が出来たので、【喫茶店、新宿】と検索かけて見たら、たくさんあること！ ネットで見てみて、良さそうなところをピックアップ。 あとは実際にお店に行ってみて雰囲気や混み具合をみて決めます。 アンティークで落ち着いた喫…

夏から秋へ 季節は夏から秋へ。 季節の変わり目とともに、【マイルドカルディ】もアレンジしたくなりました。 体が欲した、豆乳 豆乳を入れて、アレンジしてみました。 濃いめの抽出されたコーヒーでコクが有りつつ、豆乳でマイルドさも増して秋に飲みたい味…

定番の豆、マイルドカルディ 前回の記事でも触れたように、コーヒーYouTuberさん達のオススメ豆として、必ず登場していたものが、マイルドカルディでした。 はじめて買った豆は、スーパーで買える【小川珈琲店】。 次に購入したのが、マイルドカルディでした…

豆は何を選んだら良いのか。 はじめて、粉になっていないコーヒーを購入するときに、めっちゃコーヒーYouTuberさん達の動画を見て回ってみましたが、どの方もオススメされていた共通の豆は以下のもの。 マイルドカルディ スペシャルブレンド／カルディ どち…

手挽きミルは、何を使っていますか？ Amazonでお手頃な価格のものを使用していたけれど、ミルで味が変わるなら！と【TIME MORE C2MAX】を購入してみました。 【結論】ミルで味は変わる！豆にお金をかけるなら、ミルに投資を！！ もういきなり結論ですが、ミ…